Pizza al Taglio
Notre spécialité signature : une pizza rectangulaire cuite à la perfection, servie à la coupe selon vos envies. Chaque tranche révèle une pâte légère et alvéolée, fruit de 72 heures de levée.
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« La pizza al taglio est un art transmis de génération en génération à Rome. »— Fernando Menichelli, Pizzaiolo
Notre Histoire
La Première Pizza
al Taglio à Laval
Taglio di Roma vous propose une expérience culinaire authentique venue directement de Rome. Notre pizzaiolo Fernando Menichelli a perfectionné son art à l'Accademia Pizzaioli en Italie, où la fabrication de la pizza est considérée comme un véritable art.
Notre pâte lève pendant 72 heures pour une pizza hautement digestible. Nous utilisons uniquement de la farine italienne importée directement d'Italie et cuisons dans un four italien à double zone de température.
01
Accademia Pizzaioli
Formation en Italie
02
Four à Double Zone
Cuisson italienne authentique
03
À la Coupe
Pizza rectangulaire romaine
04
Ingrédients Italiens
🇮🇹 Importés directement d'Italie
